| Les effets des probiotiques sur le rhume : article diététique ajouté par admin le 02.10.2006 |
| Durant trois mois, les 479 adultes en bonne santé participant à l'étude ont pris quotidiennement des comprimés de multivitamines et de minéraux qui, en plus, renfermaient soit le mélange de bactéries lactiques, soit un placebo. Les chercheurs ont choisi de mener l'essai durant une période chevauchant l'hiver et le printemps, moment de l'année où le rhume frappe fréquemment. Bien que le nombre de cas de rhumes déclarés a été semblable dans les deux groupes, les symptômes ont été moins intenses chez les sujets qui prenaient les probiotiques. Ces derniers se sont remis sur pied près de deux jours plus tôt que les autres, qui ne prenaient que les vitamines et minéraux. Chez 122 sujets, les chercheurs ont également mesuré certains paramètres immunitaires avant le début de l'étude, puis deux semaines après qu'elle ait été commencée. Ils ont observé une meilleure réponse du système immunitaire chez les sujets qui prenaient les probiotiques. Les auteurs font remarquer que, dans cet essai, les bactéries lactiques ont eu un effet comparable à celui de l'acide sialique, un médicament antiviral classique employé contre le virus de la grippe. |
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| Le manque de sommeil fait-il grossir ? article diététique ajouté par admin le 02.10.2006 |
| Selon deux études publiées simultanément aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, la privation de sommeil augmenterait la sensation de faim. Et donc le risque de prendre du poids. Dans les deux cas, les auteurs ont examiné le rôle de deux hormones impliquées dans la régulation de l'appétit : la ghréline qui augmente la sensation de faim et la leptine, qui la diminue. A l'Université de Bristol, le Pr Shahrad Taheri et ses collègues ont travaillé sur 1 000 volontaires. Résultat, les sujets qui dorment 5 heures par nuit ont un taux de ghréline augmenté de 15%, par rapport à ceux qui dorment 8 heures. Quant à leur taux de leptine, il est à l'inverse réduit de 15%. Dans l'étude du Pr Eve Van Cauter de l'Université de Chicago, 12 volontaires ont dormi 4 heures par nuit, deux nuits consécutives. Là encore, le taux de leptine a diminué de 18%, une évolution compensée par un accroissement de 28% de la ghréline. Sachant que "la sensation de faim (chez ces volontaires) se manifestait notamment par des envies de confiseries, de cookies, de chips et de pâtes", la relation avec la prise de poids paraît s'imposer... |
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| Jeûne et purification de l’organisme article diététique ajouté par admin le 02.10.2006 |
| Les adeptes du jeûne s’appuie sur la fait que lors de la digestion et l’absorption des aliments des déchets sont produits pour justifier le bien fondé du jeûne. Mais qu’en est-il vraiment ? En fait, notre organisme est très bien conçu puisque ,certes la digestion entraîne la formation de déchets, mais ceux-ci sont ensuite éliminés dans les urines et dans les selles. En revanche, lors du jeûne, notre organisme puise de l’énergie dans nos réserves de graisses. Cela pourrait donc paraître très intéressant pour purifier notre corps mais aussi pour maigrir. Le problème est que lors de la dégradation des graisses notre organisme produits des déchets appelés les corps cétoniques. Ces déchet peuvent provoquer des nausées, une perte de l’appétit (très bien décrit par les pratiquants du jeûne), des effets euphorisants et même des troubles cardiaques. Ce sont ces même corps cétonique qui peuvent engendrer des comas chez des personnes ayant un diabète de type I mal équilibré. Donc, certes les déchets de la digestions ne sont plus produits lors d’une période de jeûne, mais en échange notre organisme produit d’autres déchets qui sont moins bien éliminés. De plus, il faut savoir que l’effet purificateur du jeûne n’a été démontré par aucune étude scientifique sérieuse. Alors vous pouvez toujours tentez cette expérience, mais ne le faîtes pas pour de mauvaises raisons !! |
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