| Apport lipidique et risque de cancer de la prostate article diététique ajouté par admin le 02.06.2008 |
| Plusieurs études d’observation ont suggèrées que l’apport alimentaire de matière grasse pourrait contribuer à l’incidence du cancer de la prostate. Cependant d’autres études prospectives plus récentes ne soutiennent pas cette hypothèse ce qui rend n’éclaircit pas la nature du lien entre lipides et cancer de la prostate. Ainsi l’objectif de cette étude est d’évaluer la relation entre les apports de matière grasse animale et le risque de cancer de la prostate au sein d’une étude prospective multicentrique réalisée auprès de 142 520 hommes européens inclus dans l’étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) et pour lesquels les apports lipides ont été estimés par des questionnaires de fréquence. Après 9 ans, le cancer de la prostate a été diagnostiqué chez 2727 hommes. Il n’y a pas eu d’association significative entre l’apport lipidique (total, saturés, monosaturés, polyinsaturés) et le risque de cancer de la prostate. De même, il n’y a pas d’association entre les risques de cancers de la prostate et la nature des lipides : issus de viandes rouges, de produits laitiers et de poissons. Ces résultats, issus de cette large étude confortent l’hypothèse des récentes études, à savoir qu’il n’y a pas d’association entre lipides alimentaires et risque de cancer de la prostate. |
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| Le Guidelint Daily Amount largement adopté en Europe article diététique ajouté par admin le 02.06.2008 |
| Un nouveau système d’étiquetage nutritionnel Européen a été développé par les industries alimentaires à l’Européan Platform for Action on Diet, Physical Activity and Health. Le système GDA (Guideline Daily Amount) est déjà utilisé par de nombreuses sociétés pour la majorité de leurs produits. C’est un guide permettant de connaître ses besoins en nutriments clés pour un régime alimentaire sain et équilibré et de mesurer les apports par l’aliment en question. A l’horizon 2008, Campbell, Coca-Cola, Danone, Kellog, Kraft, Mars, Nestlé, Pepsico et Unilever souhaitent utiliser le système GDA pour presque la totalité de leurs produits. Ferrero a récemment décidé d’adopter le GDA pour ses produits les plus connus. Kinder et Nutella vont clairement étiqueter leurs valeur énergétiques les sucres, les lipides et les acides gras saturés, et le sodium. De plus petites entreprises suivent déjà leur exemple. En Angleterre, où le système GDA est utilisé dans plus de 50% des produits, les consommateurs semblent porter de plus en plus d’attention à cette information nutritionnelle pour faire leur choix alimentaire. |
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| La publicité qui se lèche article diététique ajouté par admin le 02.06.2008 |
| Un récent numéro du magasine américain People présente une publicité à lécher. L’annonceur, Welch’s a ainsi permis aux lectrices de goûter son jus de raisin. Concrétement, il suffit de décoller la bandelette et de la lécher. Ce film alimentaire utilise le même principe que les feuilles destinées à rafraîchir l’haleine. La bandelette contient du jus de raisin et Welchs’ s’est assuré que tous les ingrédients sont conformes aux normes de la FDA. |
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