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Gardez vos os en bonne santé !
article diététique ajouté par dietetique le 18.03.2008
Les polyphénols des agrumes (l’hespéridine) et de l’olivier (l’oleuropéine) présentent des propriétés intéressantes dans la prévention de l’ostéoporose. Une équipe de chercheurs de l’INRA de Theix a démontré l’efficacité de ces deux polyphénols sur la masse osseuse de rates. Les jeunes rates suivant, pendant trois mois, un régime enrichi avec 0,5% d’hespéridine présentaient une meilleure acquisition du pic de masse osseuse et moins de perturbation osseuse. Le régime enrichi avec 0,015% d’oleuropéine des rates adultes protégeait quant à lui le squelette du processus de vieillissement. Ces premiers résultats intéressants sur les propriétés de ces deux polyphénols mériteraient d’êtres confirmés par des données cliniques.
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Comment vivre plus longtemps
article diététique ajouté par dietetique le 14.03.2008
Gagner 14 années de vie supplémentaires, c’est tout à fait possible, en observant scrupuleusement quatre « comportements de santé » : pas de tabac, au moins une demi-heure d’activité physique chaque jour, de l’alcool avec modération et ne pas oublier les fruits et légumes… Une étude britannique fait le point sur cette bonne nouvelle.
ne équipe de l’Université de Cambridge et du Medical Research Council a suivi pendant onze ans 20 000 femmes et hommes en bonne santé. Agés de 45 à 79 ans, tous ont répondu à un questionnaire et se sont vus attribuer des notes allant de 0 à 4. Le 0 était donné à ceux qui ne respectaient aucun de ces 4 comportements, jugés essentiels par les auteurs : ne pas fumer, pratiquer une activité physique régulière (au moins 30 minutes par jour), boire avec modération (c’est-à-dire sans dépasser trois verres par jour pour les hommes et deux pour les femmes), et manger quotidiennement 5 fruits et légumes.
Les résultats sont sans appel : sur les onze années de suivi, les personnes qui n’ont adopté aucun de ces 4 comportements ont un risque de mort prématurée 4 fois plus élevé que celles qui les respectent fidèlement. Les personnes qui n’ont adopté aucun comportement de santé ont un risque de décès identique à celui de personnes 14 ans plus âgées qu’elles, respectant les 4 comportements santé en question.
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Les français pas accrocs au "fast food"
article diététique ajouté par dietetique le 14.03.2008
Selon une enquête de Synovate et de la BBC, les consommateurs les plus accros au fast-food sont les Britanniques (45% d'entre eux "aiment trop le goût du fast food pour y renoncer"), suivi des Américains (44%) et des Canadiens (37%). Avec 81% de Français (de plus de 15 ans) en désaccord profond avec cette phrase, notre pays se classe comme le moins friand de ce type de nourriture.
Décalage entre propos et réalité ? Le leader du marché Mc Donald's sert tout de même plus d'un million de repas chaque jour dans l'Hexagone…
Au passage, Mc Donalds vient d’annoncer sa décision de diversifier ses produits avec le lancement d’une nouvelle gamme de cafés très prochainement dans plus de 14000 restaurants aux Etats-Unis.
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