| Deux fois plus de diabétiques article diététique ajouté par admin le 18.12.2011 |
| Selon une étude de chercheurs de l’Imperial College de Londres et de l’Université d’Harvard, publiée dans la revue médicale The Lancet, le nombre de diabétiques a plus que doublé en près de trente ans. Dans 85% à 95 % des cas, il s’agit d’un diabète de type 2. Ainsi, le diabète se généralisait presque partout dans le monde. Principaux facteurs de cette augmentation : le vieillissement de la population mondiale, la croissance démographique, mais également l’augmentation du taux d’obésité. Un phénomène qui touche de manière aigüe nombre de pays de la zone pacifique, région dans laquelle l’augmentation constatée du nombre de diabétiques est la plus élevée. Ainsi, le nombre d’adultes diabétiques est passé de 153 millions en 1980 à 347 millions en 2008. Sur ces 347 millions, 138 millions vivent en Chine et en Inde et 36 millions aux Etats-Unis et en Russie. Le diabète, qui correspond à un taux anormal de sucre dans le sang, peut provoquer différents troubles, comme le développement de maladies cardiaques ou provoquer des infarctus. Selon l’OMS, le diabète est responsable d’environ trois millions de décès dans le monde chaque année. |
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| Régime DHAS aux Etats-Unis article diététique ajouté par admin le 04.12.2011 |
| Les journalistes du magazine US News ont réalisé, avec l'aide de nutritionnistes, un classement des vingt méthodes de régime les plus populaires. C'est la méthode DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), conseillée par les autorités sanitaires américaines, qui a remporté ce concours de qualité. Il se positionne juste devant le régime méditerranéen, le TLC (Thérapeutic Life Change) et la fameuse méthode Weight Watchers, qui termine en 4e position. Le classement est établi selon cinq principaux critères : le régime doit être facile à suivre, nutritif, sain et efficace pour perdre du poids ainsi que pour combattre le diabète et les problèmes cardiovasculaires. Le régime DASH prône une alimentation riche en fruits, légumes, céréales, poissons, viande blanche et produits laitiers à 0 %. Une limitation est conseillée concernant le sucre, les viandes grasses et les sodas. Les aliments associés à une baisse de la tension artérielle sont conseillés : potassium, magnésium, calcium, protéines et fibres. |
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| Style de vie et fasts-foods article diététique ajouté par admin le 23.11.2011 |
| Il est bien connu que les mets que l’on consomme au restaurant ou dans les fasts-foods sont bien souvent plus caloriques et contiennent davantage de graisses saturées et de sodium que les plats préparés à la maison. Or, la fréquentation de ces établissements par les enfants pourrait être liée au style parental et aux horaires de travail de leurs parents. Les résultats d’une étude révèlent que les familles dont les enfants fréquentaient le plus régulièrement les fast-foods ou les restaurants étaient celles dont les parents avaient un horaires de travail standard (9h-17h), celles dont le père fréquentait lui même régulièrement ces types d’établissements et celles dont les enfants passaient le plus de temps dans la voiture familiale. Au vu de ce constat, il serait important que les pères de famille représentent un modèle alimentaire sain et qu’ils prennent leurs repas en famille à la maison. Il est d’ailleurs prouvé que les pères accordant une importance capitale au rituel du repas pris en famille sont ceux qui fréquente le moins souvent les fast-foods et autres restaurants. |
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