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Un probiotique contre la douleur
article diététique ajouté par dietetique le 22.12.2006
Les probiotiques sont des bactéries ou des levures qui entrent dans la composition de certains aliments et qui aident à digérer les fibres, participent au renforcement des défenses immunitaires et qui peuvent même aider à prévenir ou traiter les gastro-entérites. Voilà, les présentations sont faites.
Les chercheurs de L’Inserm viennent de publier leurs travaux dans la revue scientifique Nature Medicine. Dans leurs travaux, les chercheurs de l’Inserm ont réussi à démontrer que la bactérie Lactobacillus acidophilus NCFM, contenue dans les laitages, aiderait à combattre les douleurs intestinales. Ils affirment même que cette action anti-douleur serait similaire à la morphine.
Ils ont découvert les propriétés du lactobacilles en la faisant ingérée quotidiennement à des souris et à des rats. Résultats, les rongeurs ont vu leurs douleurs au niveau du côlon diminuer grâce à un effet du lactobacille similaire à une injection sous-cutanée de morphine.
En pratique, les scientifiques recommandent l’utilisation de la bactérie en post-opératoire et pour les cancers du côlon. Mais dans ces cas là, l’ingestion de lactobacilles devrait être associée à la morphine. Cette utilisation pourrait ainsi aider à diminuer les doses de morphine administrées.
Il faut compter 10 jours pour que les premiers effets du traitement se fassent sentir, et l’action anti-douleur se prolonge jusqu’à l’arrêt du traitement. Les chercheurs précisent que l’action anti-douleur dépend en partie des doses ingérées.
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Un nouveau Coca-Cola light dans nos rayons
article diététique ajouté par dietetique le 21.12.2006
Cette nouvelle boisson, dont l’arrivée est imminente, se nommera le « Coca Zéro ». Par ce produit, le groupe Coca Cola vise surtout un public masculin.
La firme de l’agroalimentaire annonce l’arrivée de sa nouvelle boisson comme le plus gros lancement depuis 20 ans dans notre pays. Ce nouveau dérivé de Coca sera présent sur nos rayons dès le 15 janvier 2007.
Alors que le Coca Light est une boisson très prisée par les femmes, le groupe souhaité développer une boisson équivalente mais avec un marketing différent pour viser la population masculine. Cette nouvelle boisson sera donc une combinaison d’extraits végétaux associées aux mêmes édulcorants que le Coca light pour apporter la saveur sucrée mais sans les calories du sucre.
Le marché des boissons light est en plein expansion en France avec une consommation moyenne de seulement 15 litres par habitants et par an contre 91 litres au Royaume-Uni. Or, les gens se soucient de plus en plus de leur poids et de leur alimentation, c’est pourquoi ce marché promet de croître dans les années à venir.
A l’étranger le nouveau Coca Zéro s’est vite installé dans les frigos des foyers. Cette boisson est déjà présente aux USA, au Royaume-Uni, en Allemagne, en Espagne, en Belgique et en Norvège.
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Bilan des états généraux de l’alcool
article diététique ajouté par dietetique le 19.12.2006
La semaine précédente, les états généraux de l’alcool ont pris fin après 2 mois de débats citoyens qui ont eu lieu partout en France. Cette prise de parole a permis de lever de nombreux tabous sur ce produit qui est souvent synonyme de convivialité et de plaisir sans que les notions d’abus et de dangerosité ne soit évoquées.
Le ministre de la santé, Xavier Bertrand, s’est beaucoup investi sur ce sujet. Ainsi, il a dénoncé le manque de connaissance des repères au-delà desquels la consommation d’alcool est jugée comme excessive et dangereuse pour la santé. Il est important de rappeler que ces seuil correspondent à 3 verres par jour pour un homme et 2 verres par jour pour une femme.
L’idée des états généraux de l’alcool a été lancée à la suite d’une constatation inquiétante. En effet, la France est le pays européen qui connaît le plus de surmortalité masculine liée à l’alcool.
En réaction au rapport des états généraux de l’alcool, le ministre de la santé a déclaré qu’il est nécessaire de faire appliquer de manière stricte les lois déjà existantes qui concernent, pour l’une, l’interdiction pour les alcooliers de sponsoriser les soirées étudiantes, et pour l’autre, l’interdiction de vente d’alcool aux mineurs.
Par ailleurs, lors des différents débats qui ont eu lieu, beaucoup de propositions on été faites par les jury : interdire les prémix (mélange d’une boisson alcoolisée et d’une non-alcoolisée), installer des fontaines à eau dans les discothèques, vendre les boissons non-alcoolisées moins chères que leurs consœurs alcoolisées dans les boîtes de nuit, supprimer la 3ème mi-temps au football, faire disparaître la bouteille de champagne du podium après une course de formule1, demander aux restaurants la créations de menus avec boissons non-alcoolisées, créer une journée sans alcool sur l’exemple de la journée sans tabac.
Toutes ses propositions sont des ébauches qui serviront au gouvernement dans le but de légiférer sur ce sujet.
Le ministre a également insisté sur le fait qu’il est nécessaire de s’intéresser à l’apprentissage de bons réflexes et des effets néfastes d’une consommation excessive de vin sur la santé. Cette déclaration a été faite en réponse à la demande de parlementaires pour mettre en place des programmes d’éducation pour informer des bienfaits du vin sur la santé.
Il est impossible de faire de la prévention d’un côté et des campagnes promotionnelles de l’autre.
A présent, il nous reste plus qu’à attendre les propositions de lois qui vont être faites en réponse à ces états généraux pour lutter contre la consommation excessive d’alcool.
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