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L’Union Européenne en guerre contre l’ivresse
article diététique ajouté par dietetique le 31.10.2006
La commission européenne a publiée le mardi 24 octobre un bulletin de communication dans le but d’avertir les états membres de la consommation de plus en plus immodérée et déviante d’alcool des européens.
Bruxelles estime que ce comportement est responsable d’un impact majeur sur la santé publique qui est négatif pour le développement économique de la société dans son ensemble.
Pour endiguer ce phénomène, le commissaire à la santé Markos Kyprianou propose l’organisation d’un forum européen qui réunirait des médecins, des sociologues et des industriels de l’agroalimentaire.
L’intervention de la commission fait suite à la publication des résultat d’une étude de l’institute for Alcohol Studies. Cette étude a mis en avant le fait que 55 millions d’adultes européens auraient une consommation excessive d’alcool. Cette consommation excessive serait directement responsable de 10% des décès chez les filles âgées de 15 à 29ans et de 25% des décès des graçons du même âge. De plus, les jeunes boivent de plus en plus tôt. Ainsi, il apparaît que 1 jeune sur 8 âgé de 15 à 16 ans a déjà été ivre au moins 20 fois dans sa vie !! Ce phénomène a des variantes géographiques puisque les pays du sud de l’Europe sont moins touchés. En résumé, les résultats de cette étude montre que le Binge Drinking (consommation d’au moins 5 verres d’alcool en une seule occasion) est en constante augmentation surtout dans les nouveaux états membres comme la Pologne.
Bruxelles s’inquiète également de la consommation d’alcool sur le lieu de travail qui provoque une baisse de la productivité et la mise en danger d’autrui. L’alcool est responsable d’un accident mortel sur quatre en Europe. Il apparaîtrait aussi que l’acteur soit un élément important de la maltraitance dans 16% des cas.
La commission ne souhaite pas légiférer sur ce sujet mais rappel au pays membres que c’est à eux de prendre leurs responsabilités dans ce dossier. Ainsi, la commission européenne encourage les états membre à faire appliquer les lois déjà existantes et à ne pas hésiter à voter des lois plus répressives pour contrer ce phénomène.
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Marjolaine : le salon du Bio
article diététique ajouté par dietetique le 30.10.2006
Du 3 au 12 Novembre prochain aura lieu, au parc floral de Paris au bois de Vincenne, Marjolaine, le salon Bio et Nature. Ce salon est l’événement bion de l’année.
Il est destiné à une population d’écocitoyens qui ont décidés d’adopter une consommation responsable.
Producteurs, consommateurs, acheteurs et professionnels s’y retrouvent chaque année.
Ce salon répond de mieux en mieux aux attentes du public qui cherche de plus en plus à allier saveurs et sécurité alimentaire, éthique et respect de l’environnement.
Vous pourrez y rencontrer un grand nombre d’exposants sur divers thèmes :
- Alimentation Bio,
- Vin et spiritueux,
- Environnement,
- L’édition littéraire,
- Le commerce équitable,
- Le bien-être : santé, forme et beauté,
- Le Tourisme vert et solidaire,
- Artisanat nature, prêt à porter et accessoires de modes,
- Maison écologique et écoproduits.
Si vous êtes intéressée par cette manifestation cliquez >>ici<< pour avoir plus de renseignements.
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Les légumes préservent notre santé mentale
article diététique ajouté par dietetique le 30.10.2006
Une étude ,qui vient d’être publiée dans la revue américaine Neurology, a été menée sur 1946 personnes âgées de 65 ans et plus. Ces personnes ont rempli un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires. Pour se repérer, les scientifiques ont posé que une portion de légumes équivalait à une demi tasse de légumes verts, voir une tasse s’il s’agissait de légumes verts à feuilles.
Pendant la durée de l’étude, les sujets ont été soumis à 3 tests cognitifs. Ils visaient à évaluer la mémoire à court terme, la mémoire à long terme. Des exercices utilisant des nombres et des symboles étaient également pratiqués.
Résultats, les personnes qui consommaient plus de 2 portions de légumes par jour avaient un déclin cognitif de 40% inférieur aux sujets qui en consommaient peu ou pas.
Les chercheurs expliquent cet effet en donnant plusieurs éléments de réponse. Les légumes verts, et en particulier les épinards, les choux frisés et les feuilles de choux, contiennent une grande quantité de vitamine E qui est un antioxidant aidant à protéger nos cellules contre les mauvaises toxines. De plus, ils ont constaté que les légumes sont souvent consommés en association avec des bonne graisses. Celles-ci contiennent des éléments qui favorisent l’absorption des antioxydants. Enfin, ils ont constatés que les gens qui consomment plus de légumes verts ont une bonne hygiène de vie et pratique plus d’activités physiques.
Les scientifiques tiennent à préciser qu’ils n’ont pas étudier l’effet de la consommation de légumes sur la maladie d’Alzheimer.
Et voilà encore une raison supplémentaire pour faire la place belle aux légumes verts dans notre alimentation.
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