| Un programme d’autorégulation pour le maintien de la perte de poids article diététique ajouté par admin le 18.10.2006 |
| Une équipe de chercheurs a mis sur pied un programme de maintien de la perte de poids basé sur une théorie d’autorégulation. Cette méthode prend en compte une comparaison quotidienne du poids par rapport à un poids cible. En fonction du résultat, les patients apprennent à réguler leur alimentation et leur activité physique pour maintenir la perte de poids. Chaque semaine, les patients qui ont testé ce programme devaient soit téléphoner à un système automatique, soit utiliser Internet, soit ils devaient simplement envoyer une newsletter. Les résultats ont montré que l’autorégulation basée sur le pesé quotidienne renforce la motivation et permet un maintien plus efficace de le perte de poids en particulier lorsque le contact a lieu au téléphone. La solution de la stabilisation du poids résiderait peut-être au suivi quotidien des personnes (sur une durée assez longue) pour garder ces personnes motivées ? |
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| De plus en plus d’OGM cultivés en France article diététique ajouté par admin le 17.10.2006 |
| Alors qu’en 2005 la culture du maïs transgénique occupait 1000 hectares, elle s’est agrandie à 5000 hectares en 2006 et il est prévue qu’elle atteigne entre 10 000 et 15 000 hectares à la fin de l’année 2007. Ce qui reviendrait à une augmentation 10 à 15 fois supérieure par rapport à 2005. Il faut savoir que les maïs transgénique cultivé en France est essentiellement destiné à l’exportation vers l’Espagne. La culture en France des OGM n’a fait que suivre l’évolution de la culture mondiale puisque le marché mondial des semences d’OGM a été multiplié par 25 en 10 ans. Les agriculteurs sont de plus en plus séduits par ce type de culture car, grâce aux modifications génétiques, leurs cultures sont moins touchées par les maladies et donc leurs rendements sont améliorés. Pour la santé humaine, les OGM ne poseraient aucun soucis. Les réticences vis à vis de cette technologie sont sur le plan écologique avec une peur de la propagation de ces modifications génétiques dans l’environnement de ces cultures. En France, la consommation d’OGM reste limitée à cause de cette mauvaise réputation. Mais est-ce vraiment justifié ? |
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| Quand l’obésité arrive en Chine article diététique ajouté par admin le 17.10.2006 |
| La cuisine asiatique a souvent était assimilée à une alimentation santé où les légumes tiennent une place importante, ainsi que le poisson et les volailles. Mais la pandémie mondiale n’épargnera pas non plus ce pays. La chine, qui est un pays en plein boom économique, se voit de plus en plus influencer par le mode de vie occidental. Ainsi, les fast-foods s’y sont multipliés ces dernières années. En 2002, 14,7% de la population chinoise étaient en surpoids (184 millions de chinois) et 2,6% étaient obèses (31 millions). Ces chiffres indiquent donc que 1/5 des obèses du globe sont des chinois. Le chiffre des jeunes de 18 ans et moins en surpoids a ainsi été multiplié par 28 entre 1985 et 2000. Si cela continue ainsi, la chine sera le pays le plus obèse du globe. |
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