| Les résultats de l’enquête OBEPI 2006 article diététique ajouté par admin le 05.10.2006 |
| Les résultats de la dernière enquête OBEPI ont été rendu publique le 19 septembre 2006. Ces résultats confirment la prévalence de l’obésité en France. Depuis 9 ans, le nombre de personnes obèses est en constante augmentation. En effet, en 1997 l’obésité touchait 8,2%, en 2003 ce chiffre augmente pour atteindre les 11,3% de la population. A présent, en 2006 l’obésité concerne 12,4% de la population française. Il faut tout de même apporter une nuance à ces résultats, car il s’est avéré que ces dernières années, ce chiffre augmente moins vite. Ce qui est peut-être le résultat de toutes les campagnes de communications pour promouvoir une alimentation équilibrée lancée par le PNNS. Par ailleurs, il y a eu une augmentation des formes graves d’obésité. En ce qui concerne le surpoids ( IMC compris entre 25 et 29) le chiffre reste stable avec 29,2% de la population en surpoids. On constate que le surpoids est plus fréquent chez les femmes (35,6% des femmes sont en surpoids) que chez les hommes (23,3% d’hommes concernés). Le tour de taille moyen de la population augmente également pour passer de 84,6cm en 1997 à 88cm en 2006, soit une augmentation de 3,4cm en 9 ans. Si le tour de taille augmente avec l’âge, il augmente plus singulièrement chez les femmes. La population de 65ans et plus présente un poids moyen de 71,1Kg ce qui est peu différent du poids moyen chez les adolescents de 15 (70,5Kg). Le nombre de personnes obèses chez les plus de 65ans est plus important avec 16,5% de seniors obèses sans grandes différences entre les hommes et les femmes. Sur le plan géographique il existe également des disparités face à l’obésité. En effet, le Nord (18,1% d’obèses), l’Est (14,1%) et le bassin parisien (13,4%) sont les régions qui comptent le plus d’obèse. Enfin, il est ressorti que les jeûnes générations ont une corpulence supérieure à leurs aînés. Pour conclure, juste une petite précision, l’OMS a récemment indiqué qu’il y a désormais plus de personnes obèses sur la planète que de personnes souffrant de malnutrition. Il y a donc une véritable pandémie mondiale de l’obésité. |
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| Influence de l’index glycémique lors des régimes article diététique ajouté par admin le 04.10.2006 |
| Pour donner de bons conseils diététiques, souvent les professionnels de santé s’interrogent sur la marche à suivre en ce qui concerne les glucides et leur index glycémique. Afin d’éclairer les données sur ce sujet, une étude a été réalisée en Australie sur 129 patients en surpoids ou obèse. Chacun des patients a reçu pendant 12 semaine l’un des 4 régimes suivant : - Régime 1 : fort apport en glucides (plus de 55% de la ration) avec en majorité des glucides à Index Glycémique (IG) élevé ; - R2 : fort en apport glucidique mais avec en majorité des glucides à faible IG ; - R3 : riche en protéines (25% de la ration) avec des glucides à IG élevé ; - R4 : riche en protéines avec des glucides à IG bas. Les 4 groupes ont présenté un perte de poids quasiment similaire, mais la proportion des personnes ayant perdu plus de 5% du poids corporel variait dans chaque groupe : - R1 31% des patients ; - R2 56% des patients ; - R3 66% des patients ; - R4 33% des patients. Par ailleurs, le LDL-cholestérol a diminué chez les personnes suivant le régime2 mais à augmenté chez les personnes suivant le régime3. En conclusion, pour des personnes sans prépondérance particulière à une maladie cardiaque, obtiendront un meilleur résultat en suivant le régime3. En revanche, les personnes qui présentent des risques de maladies cardio-vasculaire et qui doivent aussi perdre du poids, devront choisir le régime 2 pour pouvoir ainsi préserver leur système cardio-vasculaire. |
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| Consommation de poissons gras et cancer du rein : article diététique ajouté par admin le 04.10.2006 |
| En Suède, une étude a été menée pour étudier la relation entre consommation de poisson gras et apparition de cancer du rein chez la femme. Cette études portais sur l’observation de 61 000 femmes âgée de 40 à 76 ans avec un suivi de plus de 15 ans. Les résultats obtenus sont très intéressants : les femmes qui consomment du poisson gras au moins une fois pas semaine ont un risque diminué de 44% par rapport à celles qui n’en consomment pas. Cette étude préliminaire mérite bien entendue d’être approfondie mais voici encore une bonne raison de favoriser la consommation des poissons gras qui apportent de bonnes graisses. |
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