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Le poisson bon pour la mémoire?
actualité diététique ajoutée par dietetique le 02.10.2006
"Mange du poisson, cela rend intelligent". Ce vieil adage ressassé par la génération "baby boom" vient de trouver une résonance scientifique. Car la consommation hebdomadaire de poisson serait associée à un ralentissement du déclin cognitif.
Comme quoi, les adultes ont parfois raison... Martha Clare Morris du Rush University Medical Center à Chicago, a analysé le régime alimentaire de sujets de plus de 65 ans. Puis elle a croisé ses résultats avec ceux de tests cognitifs réalisés entre 1993 et 1997.
Des tests qui se sont révélés bien meilleurs parmi les amateurs de poisson. "Le taux de déclin cognitif était inférieur de 10% à 13% chez les personnes qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine", affirme-t-elle.
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