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Dopage alimentaire aux JO de Pékin 2008 ?
actualité diététique ajoutée par dietetique le 07.12.2006
C’est un ancien patron du centre de contrôle antidopage chinois qui s’est inquiété récemment de la possible contamination des sportifs présents aux JO en 2008 par l’absorption d’aliment contenant des produits toxiques et des stéroïdes anabolisants.
Comment cela est-il possible ? Il faut savoir qu’en Chine la sécurité alimentaire pose un réel problème. En effet, les paysans ont souvent recours aux stéroïdes anabolisant pour augmenter le volume musculaire de leur bétail. Ils utilisent également beaucoup les antibiotiques pour leurs volailles, des pesticides, des fertilisants ainsi que des additifs chimiques pour rendre leurs produits plus attractifs. De plus, l’hygiène alimentaire laisse vraiment à désirer dans ce pays où il n’est pas rare de constater des intoxications alimentaires de masses. Les exemples ne manquent pas. Ainsi, en septembre, 336 personnes ont été contaminées en ingérant du porc aux stéroïdes.
Les responsables des JO ont donc proclamé une vigilance maximale sur la sécurité alimentaire au village olympique. La surveillance des denrées se fera à l’aide de moyen de haute technologie pour contrôler la chaîne alimentaire de la production à la livraison au village. Mais le problème restera entier en dehors du village. Les athlètes seront donc mis en garde. Les responsables des JO leurs conseillerons alors de n’acheter rien dont ils ne soient sûrs.
Si les athlètes seront chouchoutés par les organisateurs, il est déplorable de constater que la population chinoise ne soit pas plus protégée vis à vis de ces risques.
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