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45% de fruits, légumes et céréales contiennent des pesticides
actualité diététique ajoutée par dietetique le 02.01.2007
C’est ce que révèle les données publiées par la Commission Européenne. Dans les échantillons de fruits, légumes et céréales testé en 2004, 45% contenaient des traces de pesticides. Dans 5% des cas, les taux de pesticides décelés étaient supérieurs à la limite autorisé. Pour les 40% restants, le taux de pesticides présents restaient sous le seuil autorisé. Lors de ces tests, 324 substances chimiques ont été détectées. Les plus forts taux de pesticides ont été relevé pour des salades, des fraises, des choux et des pommes.
D’autres tests ont permis de montrer que 2,7% des aliments pour bébés dépassaient les taux autorisés.
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