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Du chocolat pour la santé de votre cerveau
actualité diététique ajoutée par dietetique le 23.02.2007
On savait déjà que le chocolat possède des bienfaits pour le système cardiaque. Or, deux nouvelles études laissent penser que cette friandise pourrait avoir également des effets positifs sur le cerveau.
Lors d’une première étude menée à l’école de médecine de Nottingham (Grande Bretagne), des chercheurs ont fait ingéré à des femmes en bonne santé une boisson riche en flavonoïdes, antioxydants présents dans les fèves de cacao. Les résultats ont permis de mettre en avant une meilleure circulation sanguine dans le cerveau des femmes ayant pris cette boisson par rapport à un groupe qui n’en a pas pris.
Au cours d’une seconde étude, menée à l’université de médecine de Harvard, des scientifiques ont découvert que chez des sujets âgés de plus de 50 ans, la consommation de boisson riche en flavonoïdes entraînaient également une augmentation du flux sanguin.
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