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Les jalapenos contre le cancer
actualité diététique ajoutée par dietetique le 09.03.2007
Un ingrédient des piments forts jalapenos est nocif pour les tumeurs, selon une nouvelle étude britannique. Les chercheurs de l'Université de Nottingham ont découvert que la capsaïcine, qui donne leur piquant aux jalapenos, tue les cellules cancéreuses en attaquant leur mitochondrie, l'endroit de la cellule qui sert à la production d'énergie.
Ce «talon d'Achille» des tumeurs pourrait être exploité par une nouvelle catégorie de médicaments imitant l'action de la capsaïcine.
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