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Consommation de sel et tension
actualité diététique ajoutée par dietetique le 26.03.2007
Beaucoup de personnes sont conscientes que manger trop salé peu entraîner de l’hypertension. Mais ce qui est surprenant, c’est que ne pas en manger assez aurait le même effet, d’après des scientifiques de Montréal.
Ils ont démontré qu’un manque de sel pendant la grossesse pourrait prédisposer le futur enfant à avoir de l’hypertension durant sa vie.
Ces scientifiques en sont arrivé à cette conclusion en observant les effets d’un régime hyposodés sur des rates. En effet, durant leur gestation, les rates étaient soumises à un régime 7 fois moins sodé que l’alimentation donnée au groupe témoin. Ces rates ont alors donné naissance à des ratons plus petits. Ces ratons, à l’âge adulte possédaient alors une pression artérielle plus élevée. Ils étaient donc prédisposaient à l’hypertension.
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