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Caroténoïdes et risque de cancer colorectal
actualité diététique ajoutée par dietetique le 02.07.2007
Les caroténoïdes sont soupçonnés de protéger contre les cancers épithéliaux. En analysant 11 études de cohorte menées en Amérique du nord et en Europe, les auteurs ont analysé l’association entre les apports en certains caroténoïdes (alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein + zeaxanthin, and lycopene) et le risque de cancer colorectal.
Pendant les 6 à 20 ans de suivi entre 1980 et 2003, 7885 incidents de cancer colorectal ont été diagnostiqués sur 702 647 participants au total.
Les auteurs concluent que les résultats de ces études ne confirment pas que les caroténoïdes jouent un rôle important dans l’éthiologie du cancer colorectal.
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