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Pour une bonne santé, mangez des amandes!
actualité diététique ajoutée par dietetique le 04.09.2007
Lors de la 10ème conférence européenne de nutrition, l’amande a été mise à l’honneur ! En effet, la Collective des Amandes de Californie a annoncé que les amandes seraient bonnes pour la santé en contribuant notamment à la prévention des maladies cardiovasculaires. Cette affirmation s’appuis sur des études ayant mis en évidence que les consommateurs de fruits secs oléagineux ont un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à ceux qui n’en consomment pas. Par ailleurs, il ressort qu’un régime alimentaire associant ce type de produits avec des margarines riches en stérols végétaux, des protéines de soja, des viandes et des poissons maigres s’avère extrêmement bénéfique sur le plan cardiovasculaire.
D'aprèd l'étude, au bout de un an, un tiers des sujets suivis a bénéficié d’une diminution significative – de l’ordre de 20% - du taux de mauvais cholestérol .
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