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Consommations alimentaires des populations défavorisées
actualité diététique ajoutée par dietetique le 07.11.2007
Alors que le 2ème « Programme National Nutrition Santé » se fixe pour objectif la mise en place d’actions en faveur des personnes en précarité et qui bénéficient d’une aide alimentaire, l’étude Abena affiche ces résultats (Alimentation et état nutritionnel des Bénéficiaires de l’Aide alimentaire).
En ayant suivi 1 164 personnes en situation de précarité dans 4 zones urbaines (Marseille, Dijon, Paris, Seine-Saint-Denis), il ressort que les consommations en fruits et légumes sont inférieures à 3 portions/j pour 94% d’entre eux. De même, 42,6% d’entre eux consomment au mieux une fois par jour de la viande, des œufs ou du poisson. Enfin, la consommation de produits laitiers est inférieure à 3 par jour pour 82%.
Ces résultats mettent clairement en évidence l’inadéquation des apports alimentaires des populations précaires vis-à-vis des repères nutritionnels du PNNS et souligne les besoins d’une amélioration de l’offre, éventuellement ciblée sur les groupes à risques.
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