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Avantages des kiwis bio
actualité diététique ajoutée par dietetique le 23.12.2007
Les résultats d'une étude d'une université californienne ont montré que les bienfaits des kiwis bio sont très largement supérieur à ceux des kiwis traditionnels.
En comparant les apports de kiwis cultivés de façon traditionnels et les apports de kiwis cultivés de façon BIO, il ressort que les kiwis bios contiennent plus de polyphénols (bénéfique pour la santé, se retrouve également dans le vin), plus de vitamine C et plus de minéraux.
Des résultats secondaires montrent également que la peau des kiwis bios (cultivés sans pesticide) est plus épaisse et protège naturellement mieux la chair du fruit.
Cepandant, le directeur des recherches sur ce projet, juge que cela ne constitue pas forcément un bienfait réel pour la santé. Des résultats plus poussés étant à menés dans ce sens afin de déterminer les éventuels apports bénéfique pour l'organisme.
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