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La clinique Mayo publie un palmarès des aliments santé
actualité diététique ajoutée par dietetique le 26.10.2006
Des chercheurs de la Clinic Mayo, célèbre clinique américaine précurseur du non moins célèbre régime Mayo, a publié la liste des 10 aliments dont les bénéfices pour la santé ont été prouvés scientifiquement.
Pour cela, il se sont basés sur 4 critères :
- bonnes source de fibres, vitamines et minéraux,
- richesses en nutriments et antioxydants,
- contribution à la diminution des risques des maladies cardio-vasculaires et autres,
- faibles teneurs en calories.
Les 10 aliments retenus sont donc :
- les amandes qui par leur teneur en acides gras mono instaurés contribuent à faire baisser le mauvais cholestérol sanguin,
- le brocoli qui préviendrait certains cancers, le diabète et les maladies cardio-vasculaires,
- les myrtilles qui permettent de lutter contre les infections urinaires, les effets du vieillissement et augmenteraient la mémoire,
- les épinards qui stimulent vos défenses immunitaires,
- les haricots rouge bonne source de protéines et pauvre en calories,
- les germes de blé riches en vitamines et minéraux,
- les jus de légumes 100% pur jus qui contiennent autant de vitamines et minéraux que leurs homologues frais,
- la patate douce qui permettrais de diminuer les risques de cancer,
- la pomme riche en fibre qui permet d’améliorer le transit intestinal et de prévenir les cancers du tube digestif,
- le saumon, surtout sauvage, pour sa richesse en oméga3 bien connus pour leur rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Alors, vous savez ce qui vous reste…introduisez plus régulièrement ces aliments dans vos menus !
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