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Cake au thon léger

Pour 6 personnes - préparation :5min - Cuisson :45min

Ingrédients :
1 grosse boîte de thon au naturel (400g)
1 petite boîte de concentré de tomates
3 oeufs
240 mL de lait écrémé
80g de chapelure ou 8 biscottes écrasées
Fromage blanc 20% de matière grasse
coulis de tomates en conserve
sel, poivre


-émiettez le thon dans un saladier.

-Ajoutez les 3 oeufs, la chapelure, le concentré de tomates et mélangez.

-Ajoutez le lait et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez aussi ajoutez des herbes suivant votre goût.

-Placez le tout dans un moule à cake non beurré et laissez cuire à 175°C pendant 45min.

-Servir frais accompagné d'une sauce au fromage blanc (mélangez du fromage blanc avec du sel, du poivre, du coulis de tomates, de la moutarde).

Bon appétit !!!

Les atouts de cette recette :
-Voici une entrée rapide à faire et qui mettra de l'originalité dans vos repas
-Du point de vue nutritionnel, cette recette présente trois avantages majeurs :
·Elle permet d’apporter un peu de calcium,
·Elle permet surtout d’apporter par le biais du thon des acides gras essentiels oméga 3 qui manquent souvent dans notre alimentation.
-Elle est peu calorique.

Adaptation :
-Cette recette peut-être la base d'un repas en consommant ce cake comme plta principal accompagnée d'une salade verte et d'une salade de tomates.
-Vous pouvez faire varier la sauce au fromage blanc en y ajoutant de la ciboulettes (ou des autres herbes fraîches), de la menthe, du paprika...