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Gratin au raisin

Pour 4 personnes - préparation :20min - Cuisson :10 min

Ingrédients :
- 400g de raisins
- 6 jaunes d'oeufs
- 16 cc d'édulcorant

- 25 cl de vins blancs sec
- 1 cc de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé

- Lavez et égouttez les grappes de raisins.

- Egrenez-les et disposez-les dans les petits plats à gratin individuels.

- Dans une casserole, mettez les jaunes d'oeuf, l'édulcorant, et la cannelle.
Placez le tout au bain-marie et laissez cuire 5-6 minutes.

- Ajoutez le vin progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une mousse.

- Versez le tout dans les plats puis passez au four 4 minutes sur gril.

Bon appétit!!