Pour 6 personnes - préparation :5min - Cuisson :20min

Ingrédients :
150g de farine,
4oeufs,
150g de fromage blanc à 20% de MG,
1/2L de lait 1/2 écrémé,
200g de jambon,
100g de lardons,
100g de fromage râpé,
sel, poivre, noix de muscade.

-Tamisez la farine pour eviter les grumeaux.

-Ajoutez les 4 oeufs entiers et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

-Incorporez petit à petit le fromage blanc, puis le lait froid.

-Ajoutez les lardons et le jambon coupé en dés. Puis ajoutez le gruyère.Salez, poivrez et mettez de la noix de muscade celon votre goût.

-Versez dans un moule à tarte dont le font est recouvert de papier sulfurisé.

-Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C. Servir aussitôt.

Bon appétit !!!

Les atouts de cette recette :
-Voici une entrée rapide à faire et qui mettra de l'originalité dans vos repas
-Du point de vue nutritionnel, cette recette présente trois avantages majeurs :
·Elle permet d’apporter uen quantité importante de calcium,
·Elle permet l'apport de protéines,
·Elle est moins calorique qu'une quiche lorraine traditionnelle.

Adaptation :
-Cette recette peut-être la base d'un repas en consommant cette quiche comme plat principal accompagnée d'une salade verte et d'une salade de tomates.
-Vous pouvez diminuer la quantité de gruyère et supprimer les lardons. Ajoutez quelques légumes. Votre quiche est encore plus légère, le goût vous étonnera!!