Monde Diététique
Menu

Accueil
Actualité Diététique
Les Archives
Suivi Diététique
Dossiers du Mois
Les Régimes
Alimentation et    Maladies
Les Nutriments
Recettes    Diététiques
Sélection de Livres

Tarte salée au potiron

Pour 4personnes - préparation :20 min - Cuisson :30 min

Ingrédients :
-250 g de pâte brisée
-800 g de potiron
-4 navets
-4 petites branches de céleri
-1 pot de crème fraîche épaisse (50cl)
-2 jaunes d'œuf
-sel, poivre

-Pelez le potiron, retirez les graines, coupez la chair en petits morceaux pas trop épais. Faites-les pocher 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

- Pelez les navets, coupez-les en fines tranches. Nettoyez les branches de céleri, retirez les fils, coupez le céleri en fines rondelles.

- Préchauffez le four th.6 (180°C). Etalez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette. Déposez-y les légumes.

- Dans une jatte, versez la crème, ajoutez les jaunes d'œufs, le sel et le poivre. Au besoin, ajoutez un peu d'eau si la préparation est trop épaisse. Mélangez bien. Versez sur les légumes et glissez au four 25 minutes

Bon appétit!!